Gurudeva, jay hare krisna, por favor acepte usted mis humildes reverencias... a sus amados pies de loto (amados por las tan innumerables cualidades de su persona... entre estas la Pureza...)
ASA - Pies de loco. TlgaSP & lVr.
Todas las Glorias a Srila Prabhupada... cuya aparición ha llenado a las almas en Occidente... del amor hacia las criaturas...
Gurudev... Estaba escribiendo el libro reciente sobre Salud, que venderé este 2018... e investigaba acerca del toffu como alimento, ya que sé que su consumo es extendido entre los vegetarianos en general, quienes incluso (miles de ellos) lo consideran como un super alimento. Y puesto que estos libros, siempre han tenido el fundamento de la ciencia, o investigación y fundamentación... investigo acerca del toffu, porque revisando fuentes, algunos lo consideran dentro de los cinco alimentos que afectan el cerebro...
Fue entonces que recordé cuando usted dijo que no comía toffú, porque le producía dolor de cabeza... y lo relacioné rápidamente...
"En un importante estudio en un curso en que participaron 3,734 varones japoneses-americanos de edad madura, los que comieron más tofú durante su mediana edad corrieron el riesgo de desarrollar más tarde la enfermedad de Alzheimer más de 2.4 veces. Como parte de un estudio sobre el envejecimiento llevado a cabo en Honolulu y Asia, que duró tres décadas, se relacionaron 27 alimentos y bebidas con la salud de los participantes. Los hombres que consumieron tofú por lo menos dos veces por semana experimentaron más deterioro de la percepción, en comparación con los que comieron rara vez o no comieron nunca requesón de frijol soya.
"Los resultados de la prueba fueron más o menos equivalentes a lo que habrían sido si hubiesen sido cinco años más viejos", dijo el Dr. Lon R. White, director de la investigación del Hawaii Center for Health Research [Centro Hawaiiano para la Investigación de la Salud]. Sin embargo, para los que no comieron nada de tofú, los resultados de la prueba fueron como si fuesen cinco años más jóvenes.
Lo que es más, el mayor consumo de tofú en la edad mediana estuvo también asociado con un bajo peso del cerebro. Se evaluó la atrofia cerebral en 574 hombres usando resultados MRI, y en 290 hombres usando información de autopsias. El encogimiento ocurre naturalmente con la edad, pero para los hombres que habían consumido más tofú, White dijo que "sus cerebros parecían mostrar una exageración de los patrones usuales que vemos en el envejecimiento".
Puedo entonces concluir, que el Maestro Espiritual, no sólo nos guía en nuestra vida espiritual, sino en otros diversos aspectos de nuestra vida cotidiana.. en este caso específico, en la alimentación...
Mis reverencias y dandavats.. Gurumaharaja...
Su sirviente Vrisabhanu Dasa
HpS - Y hay mucho contaminacion en Tofu comercial, no? Jovenes astutos tambien dejando. Es para caballos o Ksatriyas listo entrar en la Batalla, no? ???
